要流水退冰!流水退冰!流水退冰!

❌冷藏退冰 ❌室溫解凍

錯誤的退冰方法會讓蝦子吃起來鬆散粉粉的,更可能導致細菌滋生!

✅ 料理前再將蝦子從冷凍庫取出

打開袋子使用冷水直接沖洗約3~5分鐘 讓蝦子可以隻隻分開,蝦身微軟就可下鍋烹調! 

✅烹調小撇步:蝦子不要過熟

蝦子變紅微彎曲有彈性,熟度最剛好 煮太久反而會柴口感不好唷!